食品和药品舆论一直是舆论很严峻的灾区之一，因为它与民生直接相关，与生命安全密切相关。
所以，为加强食品药品舆论管理，及时引导和回应食品药品舆论，防止危机损失，迫切需要做好食品药品舆论监测和应对工作。
1、食品药品舆情监测制度。
1.舆论监测时间：首先，需要不定期登录当地有影响力的网站论坛，及时捕捉或许影响其声誉的食品药品安全舆论趋势，仔细剖析、判别、梳理和总结收集到的重要灵敏信息。二是完善实时监控体系，即树立24小时监控机制，全时监控自身相关动态，防止萌芽。
2.舆论监控规模：为防止舆论遗失，错过舆论处置的好时机，还需要完善网络监控体系，即利用网络舆论监控平台对首要新闻网站、社交媒体、短视频、论坛、博客进行全面监控，控制相关重要舆论信息。
3.在舆论监测和剖析方面：首要，在监控和查找所有舆论信息后，对这些新闻或帖子进行剖析和判别。确定其在舆论事件中或许具有的潜在价值。其次，在区分真伪方面，舆论剖析和判别人员须消除虚伪舆论，消除实在舆论的搅扰，防止加油加醋的现象，达到经过现象看本质的意图。经过定性、定量的剖析和计算，可以获得舆论的基本判别结果，并供给处置办法和咨询参考。
2、应对食品药品舆情。
1.公众舆论的预测和判别：即依据一定时期公众舆论的特色和规律进行有针对性的监在严重运营事故、严重节日及相关事件爆发初期，及时监控和盯梢，有用防止食品药品安全严重舆论事件的发生和开展。从源头上标准舆论事件是削减舆论事件的有用手段。
2.舆论动态研讨判别：及时盯梢、研讨和判别严重食品药品安全事件，及时把握舆论事件动态开展，实现舆论事件监测的目标。
3.舆论反思判别：依据舆论判别，在食品药品舆论事件或开展阶段后，组织相关主体或人员召开剖析会议，占据舆论指导的制高点，把握主动性，解说，处理，及时响应，把握发言权，引导网络舆论积极开展。
4.引导网络舆论：发现舆论后，积极引导舆论向正确健康的方向开展；解说疑虑，解决矛盾，防止虚伪传播，扩大影响。
5.网络舆情合作：即按照XX总责、XX各责、XX责任人的原则，及时通报情况，经过部门间的快速合作，及时积极引导和解决舆情。
